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上海万丰集团董事长与上海万丰食品销售有限公司之间的关系是，上海万丰集团董事长可能直接或者间接持有上海万丰食品销售有限公司的股份。

不过，关于二者具体的关联程度，如持股比例等详细信息，需要查阅企业工商信息或者相关的财经新闻报道，建议访问上海万丰集团官网或相关财经网站获取更准确的信息。

企业人事和股权结构可能随时间发生变化，以上信息仅供参考。